Главная Продукция Требования Контакты

ООО "Рубикон-М"

осуществляет закупку и поставку молочной продукции: молоко сырое, молоко обезжиренное, сливки



Спецификация на молочную продукцию:

 

Молоко натуральное коровье - сырое:

 

Критерии приемки молока

Единица измерения

Высший сорт

Содержание жира

%

≤ 4,0

Содержание белка

%

≥ 3,0

Температура

ºС

4- 8

Плотность

кг/м³

≥ 1028,0

Кислотность

ºТ

16- 18

СОМО

%

≥ 8,2

Чистота

Группа

1

Термоустойчивость

Группа (% спирта)

II (75%)

Нейтрализующие вещества

Отсутствие

отсутствуют

Ингибирующие вещества

Отсутствие

отсутствуют

Соматические клетки

тыс.ед./см³

≤ 400,0

Бактериальная обсемененность

тыс.ед./см³

≤ 200,0

 

Пастеризованное молоко:

Критерии приемки молока

Единица измерения

 

Содержание жира

%

≤ 4

Содержание белка

%

≥ 3,0

Термоустойчивость

Группа (% спирта)

II (75%)

СОМО

%

≥ 8,2

Чистота

Группа

1

Бактериальная обсемененность

тыс.ед./см³

≤ 100,0

Нейтрализующие вещества

Отсутствие

отсутствуют

Ингибирующие вещества

Отсутствие

отсутствуют

 

Пастеризованное обезжиренное молоко:

Критерии приемки молока

Единица измерения

 

Содержание жира

%

---

Содержание белка

%

≥ 3,0

Термоустойчивость

Группа (% спирта)

II (75%)

СОМО

%

≥ 8,2

Чистота

Группа

1

Бактериальная обсемененность

тыс.ед./см³

≤ 100,0

Нейтрализующие вещества

Отсутствие

отсутствуют

Ингибирующие вещества

Отсутствие

отсутствуют

 

Пастеризованные сливки:

Критерии приемки сливок

Единица измерения

 

Содержание жира

%

30- 40

Содержание белка

%

≥ 1,8

Термоустойчивость

Группа (% спирта)

III (72%)

СОМО

%

3,6

Чистота

Группа

1

Бактериальная обсемененность

тыс.ед./см³

≤ 100,0

БГКП

Отсутствие в разведении 0,01

отсутствует

Фосфатаза

Отсутствие

отсутствует

Кислотность

º Т

≤ 16

Нейтрализующие вещества

Отсутствие

отсутствуют

Ингибирующие вещества

Отсутствие

отсутствуют

 

ООО «Рубикон-М» сотрудничает с российскими, европейскими, беларусскими и прибалтийскими молочными предприятиями.
Наша продукция соответствует требованиям Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", а также следующим требованиям:
- Федерального Закона № 88-ФЗ от 12.06.2008 г. «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»,
- Федерального Закона №163-ФЗ от 22.07.2010 г.«О внесении изменений в Федеральный закон «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»,
- ГОСТ Р 52054 - 2003 «Молоко натуральное коровье - сырое. Технические условия»,
- ГОСТ Р 53503 - 2009 "Молоко обезжиренное-сырье. Технические условия",
- ГОСТ Р 53435 - 2009 «Сливки-сырье. Технические условия.»,
- СанПиН 2.3.2.1078-01 (Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (п.1.2.1., п.1.2.1.3.)).

ООО "Рубикон-М"


ИНН / КПП 7715755242 / 771501001
ОГРН 1097746205809
ОКПО 60566788
Адрес: 123007, г.Москва, Магистральная 5-я ул., д.12. 5 этаж
Юридический адрес: 127576, г.Москва, Череповецкая ул, дом № 14А
Телефон/факс: (499) 650-76- 32;
мобильный тел. 8-965-153-77-24.
e-mail: rubikon-m@mail.ru
Сайт: http://rubikon-milk.ru/

От ст. метро Полежаевская, последний вагон, по 4-ой Магистральной улице до пересечения с Магистральным переулком. Далее до 5-ой Магистральной улицы, вход с торца здания. Вызвать сотрудника по телефону или заранее заказать пропуск.
Если карта не отображается щелкните кнопку совместимости - сверху, справа от адресной строки